時間がかかりそうなイメージの角煮も、専用のたれを使えば簡単に作れます！
しっかりとした照りもでるため、見た目も味も簡単に、プロのような仕上がりにできます。
【材料】…2人分
【材料】…2人分
- 豚バラ肉塊…500g
- ゆで卵…2コ
- ほうれん草…1/2束
- 長ねぎ（青い部分）…1本分
- しょうが…１かけ
- 「豚角煮のたれ」…200ｍl
- 水…150ｍl
- からし…適宜
【作り方】
- 豚肉を食べやすい大きさに切って、フライパンで焼き目をつける。
- 長ねぎ、しょうがは適当な大きさに切り、①と一緒に鍋に入れ、豚肉が隠れるくらいの水を注ぎ、火にかける。
- 沸騰したら弱火にして、灰汁や脂を取り除きながら、50分ほど煮こむ。
- ③をざるにあげて湯を全て捨て、鍋に戻し、新しい水を加えて15分ほど茹でる。
- もう一度、ざるにあげて湯を捨て、豚角煮のたれ（200ml）と水（150ml）、ゆで卵を加え、中火で30分ほど煮こむ。