豚肉と野菜のせいろ蒸し

豚肉と野菜のせいろ蒸し - 千門家
彩り鮮やかな野菜そのものの味を、ゆずポン酢と薬味がより一層引き立てます。
優しい素材の味を堪能ください。


【材料】…2人分
  • 豚ロース肉スライス…200g
  • アスパラ…2本
  • 白菜…1/8コ
  • にんじん…1/2本
  • パプリカ(黄)…1/2コ
  • しいたけ…2枚
  • 豆腐…1/2丁
  • 「柚子ぽん酢」…適量
  • 薬味(柚子皮+大根おろし、しょうが+万能ねぎ)

【作り方】

  1. アスパラ、白菜、にんじん、パプリカ、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. せいろに①と豚肉を敷き詰める。

  3. 野菜がやわらかくなるまで蒸す。

  4. お好みの薬味と「柚子ぽん酢」を添える。

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