月見牛すじ煮丼

本日ご紹介するのは月見牛すじ煮丼です🍽

手間がかかりそうな牛すじ煮込みですが、
味付けはぶりの照焼きのたれのみです♪
ぜひお試しください✨

✔︎材料(2人分)
牛すじ肉200〜250g
ぶりの照焼きのたれ50ml
水350ml
ごはん丼2杯分
卵黄2つ
ねぎ少々

✔︎した準備
牛すじ肉を水でキレイに洗う。
鍋に牛すじ肉とたっぷりの水を入れ、アクをとりながら煮込む。
15分ほど煮込んだらザルにあげてゆで汁をすてる。
牛すじ肉を食べやすい大きさに切る。
（煮込時間を少なくするため小さめがおすすめ😎）

✔︎作り方
①鍋の中に牛すじ肉、ぶりの照焼きのたれ、水を入れる。
②一煮立ちしたら中火より弱めで25分ほど煮込む。
③どんぶりにご飯と煮込んだ牛すじ肉をのせ、卵黄、ねぎを散らしたら出来上がり！