イカと里芋の煮物

本日は、イカと里芋の煮物をご紹介します😊
作り置きやお弁当にもぴったりな一品です✨

✔︎材料(約2人分)
イカ1杯
里芋600g〜700g
豚角煮のたれ50ml
水400ml

✔︎作り方
①イカをワタごと足を引き抜き、胴体、軟骨を取りきれい洗って、輪切りにする。足は食べやすい大きさに切る。
②里芋は皮を剥き、大きければ2〜3つに切る。水に5分ほどさらしておく。
③鍋に水を入れ煮たったらイカを入れる。火が通ったら一旦取り出す。
④ イカを出した後、里芋と豚角煮のたれを入れ柔らかくなるまで煮る。
⑤里芋が柔らかくなったらイカを戻し、ひと煮立ちさせたら出来上がり！